吉村家

昼前に会社から買い物に出たついでに吉村家へ

昼前だったので着いた時には５人待ちだったが、すぐに行列はどんどん伸びてあっという間に２０人超。
タイミング良かった～。

新杉田以来１６年ぶりくらい？の吉村家だったので期待していたけれどこんなにカエシの味が濃かったっけ？
スープはこってりだけど洗練されているという感じだったけど、昔はもっとクセがあって独特、というイメージだったんだが変わったのかなぁ？
それとも、豚骨醤油が一般的になりすぎて自分のラーメンに対する味覚が変わっただけなのかしらん。

まあ、当分いいやね。亜流店巡りするほうがドキドキ感があって面白いかな（笑）