ラーメン二郎 歌舞伎町店 (06/12/26)

バンドのメンバーとライブを聴きに行った帰りに歌舞伎町店へ。直系店年内２巡達成となった。

（普通盛　ヤサイ）

ラーメンは（というより豚骨醤油味パスタ）はド乳化スープだが味は家系モドキの亜流店といった感じで旨くなく、麺はラーメンの風味も腰もなく軟弱色白で安手のパスタといった感じ。奥の製麺室にはオーションの袋が見えたので確かに小麦粉は二郎であるが、かん水の量と加水率の関係だろう。前回はしっかり二郎だったのにがっかりした。

酔客がメインのこのシーズンはしょうがないのかもしれない。

これでは二郎納めの雰囲気にならないのであと１回どこかに行こう。