ラーメン二郎 仙川店 (07/3/2)

大学の近くにあって学生が多く来る店は夏休みの時期と３月が狙い目なので、今日は仙川店に行った。空席１で待ちは二人組が１組だったがすぐ席があき着席できた。

（ラーメン　ヤサイニンニク）

調理のペースが早くすぐのロットでラーメンができあがった。スープのコクは前回よりやや劣るが、変な臭みもなく旨味がよく出ている。麺は前回よりかなり少なめになっていた。デフォでもかなり固めで、ややかん水が多めなのか黄色味が強くコシと弾力がある。ブタも大ぶりで脂身も大きいが脂身が柔らかくて甘くクセになりそうな味だった。

好みは千差万別なので賛否両論になるのはどの店でも同じことなのだが、ここはタレ、スープ、麺のバランスが一番Ｔａｋｅ４の好みに合っている二郎だと思う。