ラーメン二郎 高田馬場店 (07/5/25) （閉店）

今日はラーメン二郎 高田馬場店。到着時、外２番目の位置ですぐ階段下に移動させられた。注文はラーメンでトッピングはヤサイニンニク。

西寄りでも東寄りでもなく本店系でもないスープで麺は普通。ブタはここの名物の崩しブタ。ネット上ではあれこれ言われているが、Ｔａｋｅ４的には平均的な二郎という感じがした。

立ち食いソバ屋のように狭いカウンターと頻繁な客の誘導のせいで、急かされている感じがしてどうも落ち着かない。以前はトイレだったと思われる場所ではあるが前回食べた奥のテーブル席のほうが落ち着けた。

麺香房 暖々 (07/5/23) （→らーめん大）

麺香房　暖々を訪問。二郎本店最寄大学出身の二郎道２○年の知人より「二郎系の暖々に行ってから飲むけど一緒にどう？」と誘いがあったので参加した。

なんでまた飲む前に二郎系なのかと尋ねると「つまみを頼まなくてすむから」。さすが二郎お膝元の経済学部出身だけあるお返事。

到着すると待ちはちょうど店内の待ち席が埋まる人数で我々は外で待つ。ロット４杯でオペがマイペースなので調理に時間がかかる。だが、その分ゆっくり食べることもできる。

らーめん、豚、おんたまの食券を購入。トッピングはニンニクちょっと、ヤサイちょっと多め。ちょっととは言ってもトング２つかみでご覧の量である。麺は堀切系全店同じの製麺所製でスープは城東系のように甘めで割とあっさりしている。

こんなのを食べたあと飲めるのかと思ったが、麺がそんなに多くはないので腹の中でモヤシがこなれてくると不思議と飲めた。

ラーメン○二（マルジ） 北浦和店 (07/5/18) （閉店）

店長が替わってからまだ行っていないラーメン○二（マルジ）北浦和店を訪問。まだ名前は決まっていないようで看板は撤去されたままになっている。行列はなくすぐ席に案内された。

注文はラーメンでトッピングはニンニク少しヤサイ少し。ヤサイにしようと思ったが前ロットの盛り付けを見て断念。

着席時前ロットの調理にかかったばかりだったので２０分ほど待って完成。スープはコクが弱くタレの投入量が少ないせいかなぜか味がしない。調理の様子を見ていたらグルがかなり大量に投入されている。そういえばネットでも味のことはいろいろ書かれていたようだ。

ブタはしっかり味が付いていてとても旨かったが、スープとグルのせいで、残念だがＴａｋｅ４好みの味ではなくなってしまっておりリピートの期待感が弱くなってしまった。

帰るときも行列はなかったが、看板が撤去されていて昼間通りかかると閉店したように見えるせいなのか、味が変わってしまったせいなのだろうか。

大宮に二郎出店の噂もあるが、今のところ地元埼玉で唯一の二郎系なので頑張ってもらいたい。

ラーメン二郎 横浜関内店 (07/5/13)

バンド練習日のため定例のラーメン二郎横浜関内店。最近行列がすごいので今までより１本早い湘南新宿ラインにしたため１０時に到着したが、まだ誰も並んでなく行列先頭になった。開店時には３０人以上の行列になっていた。

汁なしにしようと思っていたのだが待っている間に中から漂ってくるスープの香りの誘惑に負け、今日もラーメン。バンド練習があるのでトッピングはヤサイだけ。

タレが前回より甘くなりスープはややライトになり城東二郎のような感じ。画像ではブタが見えないが、助手が変わりブタを乗せてからヤサイをトッピングしているようで、ヤサイの下に隠れているから。

久々の関内で満足だった。

ラーメン二郎 桜台駅前店 (07/5/11)

ＧＷ前よりとても行きたくなっていたラーメン二郎桜台駅前店に２月下旬以来の訪問。春から初夏の陽気になってきて、どのように変化しているのだろうか？

暖かい時期になり焼き鳥屋側の扉が開放されている。到着時の行列は３人。Ｔａｋｅ４の前は学生２人組で１人は完全に初めてらしく小、もう１人は二郎経験があるらしく小ダブル。若いっていいな・・・

ほどなく席があいたが、不幸にも道路側右端。だが、薄着の季節になっているためか冬より余裕があり、通る人とぶつかることはない。

今日の注文は　ラーメン

トッピングは　ニンニク少しヤサイ

麺が前回より幅が広くなりプリプリ度も高くなっている。盛りもやや増えていて、かなり食べ応えがある。調理中もやや焦げ臭い匂いが感じられたが、スープがやや焦げ臭かった。タレも濃くなったのだろうか？けっこう辛さがきつくなっていた。

さて、若いっていいな・・・の２人組、初めての学生くんはわずか５分後、ヤサイを食べ終え麺をほんのちょっと食べたあたりでギブアップ。その隣の豚ダブル君もちょっと残したみたい。ドンブリを上げてそそくさと逃げるように出て行ったが、ほとんど手付かずの麺が残ったドンブリを見て店主が驚いている様子だった。

明日（１２日）はひばりとここの店主がテレビに出るらしい。楽しみだ。

家二郎 (07/5/5)

今日は家二郎でした。

麺、タレ、スープ、ブタともにかなり慣れてきましたが、二郎風にはなってもまだまだ。二郎への道のりは遠い。

レポートは下記に掲載してます。

http://www.geocities.jp/jirotake_ramen/

ラーメン二郎 松戸駅前店 (07/5/2)

今日はラーメン二郎松戸駅前店を訪問。到着時３人待ちでＧＷ中にしては意外と少ない・・・と思っていたらすぐさまどんどん行列が伸び、あっという間に１０人以上に。

（ラーメン　ニンニク少しヤサイ）

甘辛スープで今日は前回よりややカラメ。ブタは先週の一之江と同じような感じで旨い。うまく表現できないが崩れはしないがホワホワではなく肉の食感はしっかり残っているという感じ。麺は標準的。ヤサイはキャベツが千切り状態の細さだった。

調理はロット４杯が基準でとてもマイペースな作り方なので２ロット以上かかっても回転に問題はなさそうだが、スープを注ぐタイミングがかなり早いのでそんなに時間がかからず食べることができる。

帰り際は１５人ほどの行列になっていた。