らうめん さぶ郎 (07/7/24)

フーズ系出身のらぅめんさぶ郎を初訪問。らーめん豚２枚と極太麺の食券を購入。トッピングは先に言うのだが、ニンニクは卓上に業務用刻みニンニクが置いてあり、ヤサイコールでは山盛りになるらしいのでノーコール。先客４名ですいていてすぐ調理にかかった。

７分ほどででき上がった。予想に反して盛りは多い。スープは脂は多いが味はスッキリしていて普通のラーメン風で旨い。ほのかにゴマ油の香りがしている。

極太麺は締まっていて歯ごたえがありラーメン大のような麺。薄味のブタは大降りで食感は悪くないが厚さがなくペラペラ。ヤサイはコールなしで十分だった。

わざわざ出かけることは少ないと思うが新橋で用事があれば寄ることもあるだろう。