« らうめん さぶ郎 (07/7/24) | トップページ | らあめん花月嵐 イオン浦和美園SC店 »

2007年7月27日 (金)

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (07/7/27)

2007072701 行こうと思ってた店が臨休になったので(不安的中)、ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店に予定変更。

池袋から急行で2駅目なので近い感じがする。タイミングによっては各停で4駅目だが江古田で2本通過待ちになることもある桜台に行くのと変わらない。

到着時は6人待ちだが回転は良くどんどん席があいていく。注文はラーメンですぐのロットでの調理だったので6分後にはでき上がった。トッピングはヤサイニンニク

今回も前回(2月)同様の食べやすい温度のスープ。液体脂はちょっと多めでタレは薄め。麺は三田に似た感じで柔らかめの麺を短めの時間で茹でている。煮込む温度が高すぎないのでブタも旨い。スープ温度と麺茹で時間の工夫で回転が良くなったのは間違いない。多めのキャベツは柔らかめの茹で方。嫌いではないがこの時期のキャベツだったらTake4的にはもう少し生の食感を残したほうが好き。そんなに多くはないはずなのだが、やっぱり腹いっぱいになりスープ完飲はできなかった。

2007072702

|

« らうめん さぶ郎 (07/7/24) | トップページ | らあめん花月嵐 イオン浦和美園SC店 »

00ラーメン二郎」カテゴリの記事

27ひばりヶ丘駅前店」カテゴリの記事

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。