ラーメン二郎 府中店 (07/12/28)

今年の二郎納めは府中店へ。仕事納めの後二郎納めの人が多いためか店内外あわせて１４人待ち。

麺はさらに太く重くなったか？気のせいか？前回ヤサイコールで危険領域だったので今回はヤサイ少し多めニンニク少しにしたが、ブタが前回より多く今回も危険領域。多摩地区以外の二郎だったら小豚のレベルの量。

スープは前回辛かったが今回は甘い。そう言えばカラメコールの客が多かった。ブタは柔らかくタレが甘くなったため、とてもいい感じ。ヤサイはややクタ気味の茹で方で重量がある。

スープも悪くなく旨いのだが、ちょっとタレが甘すぎてバランスを崩していている感じがした。ニンニクが辛かったのが残念。この冬の輸入ニンニクはどこもこういう傾向なのだろうか？

新年は４日が仕事初めだがやっている二郎は２件。来年の話をすると鬼が笑うというが、今から４日はどこに行こうか悩んでいる・・・（そこまで悩むほどのことでもないが）