ラーメン二郎 仙川店 (08/3/7)

ブタをガッツリ食べたくて仙川へ。到着時６人待ち。昨日からさんざん悩んだが意を決して豚入りの券を購入。以前食べたことがあるからたぶん大丈夫だろう・・・ちょっと心配。

麺茹でがめちゃくちゃ早く回転がいいため到着から１２分後には出来上がり。Ｗｅｂ上ではこのところライトとのことなのでトッピングは「全部で」

麺は多くなさそうだがブタは塊がゴロゴロ。家二郎で作るブタ（普通に売ってる煮ブタ用）１本以上はある。生肉換算で5～600g分くらいはありそう。ブタは言うことなし。

麺はほどよい硬さで黄色の度合いが強くカネシをよく吸っていて旨そう。かんすいと加水率がやや高めで茹で時間は関内より短く、見ている限り二郎最短かもしれない。液状アブラがかなり多かったのが残念。タレはカラメにする必要なかったかな？濃いめで甘辛だった。

ブタと格闘したので味わう余裕がなく、最後に大きいブタが残り苦しかったがなんとか食べきった。次回は普通のラーメンにしないとヤバいな。