ラーメン二郎 環七新代田店 (08/4/28)

   ９ヶ月ぶりの代田。到着時満席で２人組の客が待っていたが次のロットの残りが1人分のため飛ばして先に着席させられ、到着後２０分でできあがり。代田でこの待ちはラッキー。

今日はヤサイニンニクでタレとアブラはデフォにしてみたが、麺、トンコツ感高めでカネシの染まったスープともに旨く、ブタは小さいが味は良かった。

やっと代田の旨さがわかってきた気がする。

ラーメンフジマル（富士丸） 神谷本店 (08/4/25)

今日はフジマル本店。赤羽から歩くのにはよい気候。

１９時ちょっと前の到着で５人待ちで、できあがりまで２０分。いつものとおりノーマルのラーメンで、コールはニンニク少しヤサイ少し。

麺の歯応えと味は変わらないが、太さはかなり細くなっていて量はやや減った印象。豚はバサついててハズレでスープは液状アブラが多かったが旨かった。

２７日の立川オープンは家族サービスのため行かれません。ここを覗いても更新されませんので悪しからず・・・

ラーメン二郎 小岩店 (08/4/18)

今日は小岩店。雨のため行列は短めで６人待ち。ロットタイミングが悪かったのか着席まで１５分、出来上がりまでさらに１０分の待ち。

小ラーメンでニンニクヤサイアブラにしたが、液状アブラ多め、タレは辛め、ニンニクも辛くて強烈で、ちょっと失敗。麺は旨いがカネシが辛くて味がボヤけてしまっていて、ブタも味はしっかりついているがボソボソ気味のブタ。小岩はもっと旨いイメージがあったんだけどハズレにブレてたのかな？

厨房の冷蔵庫の扉に立川店開店のポスターが貼ってあった。

ラーメン二郎 横浜関内店 (08/4/13)

定例関内、１０時到着５番目でファーストロット。今日は現桜台店主の後任で１年前まで助手をやっていた通称ひろちん君が入っていて助手２名体制。ひろちん君は野猿、小金井で修行中で三田本店や他の支店にもヘルプなどで入っているが、いよいよ最終修行段階か？

今日も汁なしヤサイ。久々のひろちん君のトッピングで豪快だがヤサイの盛りは形がよく卵黄もドンピシャでど真ん中に。麺は硬めの茹で上がりで味もいい。スープ、タレ、ブタともに絶品で言うことなし！

助手２人でロットが超高速回転状態で驚くような速さでセカンドロットが出来ていた。

ラーメン二郎 相模大野駅前店 (08/4/11)

大学生がまだ本格活動を始める前にスモジを訪問。折りしも今日から夕方の開店を早める試行を始めるメルマガが来たが、それで出かけたわけではなく前から計画していた訪問である。

早めに会社を上がれたので１８時過ぎに到着できたが開店繰上げ初日のため行列は４人。ただし次のロットの後にブタ投入があったため出来上がりは２０分後。コールはニンニク少し。

麺は細く柔らかくなっていて量も減った感じがする。このところ全店的な傾向のようなので小麦粉高騰の対策で加水率の変更や体積あたりの小麦粉の使用量を抑えるような何かしらの策が講じられているように見受けられる。

スープは良く煮えており香ばしく、今まで食べたスモジでは最高でブタも旨くタレも辛めでよい。ヤサイはキャベツが千切り状態で細かった。スープが旨かったので今日も完飲だった。

ラーメン二郎 栃木街道店 (08/4/5)

今日は家族が某グループのコンサートに出かけるという。亭主は1人淋しく留守番・・・なわけがなく、のんびり気ままに電車ぶらり旅に出ることにした。

家族の予定を聞いた段階で栃木に行こうと決めていて夜の部にでも行こうかと思っていたが、今日の夜から９日まで連休のメルマガが入ったので昼の部にした。１０日から値上げという情報があり、値上げ前最終日で混雑が予想されるが、関内で並ぶような感覚で行けばいいだろうと、９時前に出発。

４ヶ月半ぶりの栃木街道店。駅から徒歩２０分弱、開店４５分前の到着で１０番目。意外と少ない並びか？と思ったら１１時前くらいからクルマが続々入ってきて、みるみるうちに店の裏までの行列。タイミングがよかった。

カウンター席は現在は左側６席、通路側８席になっていて通常はカウンターのみの使用で、ロットあぶれが出るときにテーブル席を使っているようだ。

２ロット目でコールはニンニクアブラ。デフォで神保町くらいかな。麺は細めでかなり柔らかめでちょっと残念。スープはかなりの乳化で旨くタレと合わさった味は神保町に近い印象。ブタは１枚目は最高だったが、もう１枚は脂が抜けてボソボソのツナで差し引きトントン。ヤサイはデフォで十分。

大満足の１杯だった。

並んでいる時、ドリンク販売機脇のガラスにこんな貼り紙があった。割り込みが絶えないのだろう。（というより、テーマパークの列みたいに、誰かが先に並んでて、そこに待ち合わせて入る、というのが一般的な感覚なのだろう。）

道中撮った画像を続きに載せました。

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らーめん陸 (08/4/4)

春休みシリーズも終盤、らーめん陸を訪問。今日は経堂駅から歩いていったが、春休みでもサークル帰りなのだろうか、駅に向かう学生が結構歩いている。だが、店は先客４名で空席があった。らーめんの食券を買いヤサイ多めで注文。ここはセルフでニンニクを入れる。

もともとドンブリが大きめなのだが、全体的に量が減った感じがする。麺は細めだが歯ごたえがあり味がしっかりしてておいしく、スープは濃厚でブタも歯ごたえがあって旨い。ヤサイもアブラの香りが香ばしくおいしい。

前回が風邪で味がわからなかったのだが、やはりここは濃厚で旨い。スープがそんなに多くなかったので完飲してしまった。