ラーメン二郎 横浜関内店 (08/4/13)

定例関内、１０時到着５番目でファーストロット。今日は現桜台店主の後任で１年前まで助手をやっていた通称ひろちん君が入っていて助手２名体制。ひろちん君は野猿、小金井で修行中で三田本店や他の支店にもヘルプなどで入っているが、いよいよ最終修行段階か？

今日も汁なしヤサイ。久々のひろちん君のトッピングで豪快だがヤサイの盛りは形がよく卵黄もドンピシャでど真ん中に。麺は硬めの茹で上がりで味もいい。スープ、タレ、ブタともに絶品で言うことなし！

助手２人でロットが超高速回転状態で驚くような速さでセカンドロットが出来ていた。