ラーメン大 蒲田店 (08/8/18)

ラーメン大蒲田店を移転後初訪問。今日はうっかりデジカメを忘れてきたので携帯のピンボケ画像です。

到着時は待ち１人。店内は８席で余ったスペースに長めの待ち席がある。注文はラーメン。タイミングがずれているのか２～３杯ずつこまめに作っている様子。

トッピングは前のロットを見ていたらヤサイが移転前の暴力的な盛りではなくなっているので「ニンニク少しヤサイ」にした。麺は大全店共通で少なめで、スープは背脂コッテリでかなりくどい。ブタは脂身も柔らかくまあまあ旨いのだが冷たく、ヤサイも冷めている。ニンニクは少しにしたがかなり効いていた。

前客の拭き跡の水分が残る金属のカウンターはどうも好きじゃないなあ。