ラーメン富士丸 神谷本店 (08/11/7)

体調はまだ本調子でないものの、薬の中に食欲を増進させる胃腸薬が入っていて食欲だけは戻ってきており、
富士丸のボキボキ麺が食べたくなったので神谷本店へ出かけた。

赤羽駅からインクの匂いの漂う町を抜けて富士丸に到着するとなんと待ちは２人！
ラーメンの食券を買いまもなく着席となり20分もしないでラーメンのできあがり。
今日のトッピングはニンニクだけ。
ひと通り盛り付けてから最後に端ブタが一切れ入ったのでブタが結構な量になっている。

麺はやや薄くなったように感じたが、いわゆる「端郎」と呼ばれる端のぶっとい部分も入りなかなか食べでがある。
生姜が効いて甘辛の旨いスープでブタはホロホロで旨く、端ブタは濃～い味だった。

今日行った時間帯は行列もほとんどなく、ちょっと寂しい感じだった。