ラーメン富士丸 神谷本店 (09/5/8)

雨の中、赤羽駅から歩いて富士丸神谷本店へ。

　
雨にもかかわらず到着時は１２人待ち。

着席まで２５分で注文は今日も富士丸ラーメン。
できあがりまで１０分、トッピングはニンニク少し。

麺はゴワゴワ硬めでギッシリしていて大好きな味。
甘辛のタレはかなり濃いめでスーブは生姜がよく効いている。
ブタはなんだか鶏もも肉のような感じの肉で
ジューシーで柔らかく初めて食べる食感。

一時はずしてあった三田のオヤジさんとの写真が
再び掲げられてあった。