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2009年5月 8日 (金)

ラーメン富士丸 神谷本店 (09/5/8)

2009050801 雨の中、赤羽駅から歩いて富士丸神谷本店へ。

 
雨にもかかわらず到着時は12人待ち。

着席まで25分で注文は今日も富士丸ラーメン。
できあがりまで10分、トッピングはニンニク少し。

麺はゴワゴワ硬めでギッシリしていて大好きな味。
甘辛のタレはかなり濃いめでスーブは生姜がよく効いている。
ブタはなんだか鶏もも肉のような感じの肉で
ジューシーで柔らかく初めて食べる食感。

一時はずしてあった三田のオヤジさんとの写真が
再び掲げられてあった。

2009050802

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