ラーメン北郎 (09/9/13)（閉店）

今日は定例日。
火曜に関内に行ったので今日はセンター北の北郎を初訪。

　
電車賃節約で渋谷からではなく一旦横浜に出て乗り換え。
時間的にはあざみ野や日吉経由と１０分程度しか違わない。
横浜市歴史博物館側に出るとこんな看板が。
こんなところに立て看板を置いていいのだろうか？

看板の方向を見るとすぐ先に店が見えた。
開店５分前に着いた時に待ちは一人。

店内はカウンター１１席に４人掛けテーブル２卓。
奥側のテーブルの一脚は幼児用椅子になっている。

つけ麺や水ギョーザもあり有料トッピングもいろいろあるが
初めてなのでノーマルのラーメン(小)（５９０円）を選択。
カウンター上には水餃子のタレ、酢、一味唐辛子、ホワイトペッパー。

埼玉の某店もだが、外看板といい、二郎に対して
真っ向からの対抗でちょっといい感じはしないですな・・・

さて、調理は、なんと麺は蓋をして茹でている！
１５分後にできあがり、トッピングはヤサイ多め。

ヤサイはモヤシよりキャベツのほうが多い。
麺の量は小だとドンブリがかなり小さいので鶴見といい勝負。
太さは中太・短めのストレートでプニプニした食感。

スープは色が濃くて醤油臭く、化調たっぷり。
普通の濃口醤油なのかな？
ブタは出す直前にタレに漬けられてすごい色。
肉はモモ肉のような感じでややバサバサしている。

小単品だとコストパフォーマンスは良いが
経営的には有料トッピングやギョーザを
買ってもらいたいんだろうな。

化調の味がいつまでも口に残り後味が悪かった。

センター北にあるので「北郎」だが外の看板には「ラーメン」と
「北郎」の間に縦書きで小さく「センター」と入っているが
店内の各掲示に合わせ「ラーメン北郎」になっているので
記事のタイトルはそちらに合わせました。