ラーメン二郎 大宮店 (09/9/2)（閉店）

今日は二郎が食べたくなり大宮で途中下車。

　
７時の到着で行列は意外と多く２０人で待ち時間は４０分弱。
助手は男性が２人。
注文はラーメンで今日のトッピングはヤサイアブラ。

量は前回よりやや少なめくらいかな？
麺はかんすいの割合が増えたのか黄色の色合いが強くなり
食感もややプニっとした感じになっていた。

スープはアブラが多めで乳化しているが旨味が弱く
ブタも茹で具合も味付けもいいがやはり旨味が今ひとつ。
二郎のスープの味が肉の質に左右されるのがよくわかる。
ヤサイは熱々で香ばしくいい感じ。

このところ会社でいろいろ気忙しいこともあるが
二郎がいいストレス発散になっているのは間違いない。