ラーメン二郎 横浜関内店 (09/10/9)

ラーメンのペースが上がってるため量を抑えるため少なめの関内へ。
今月も平日夜の訪問となった。

　
夜の部開店直前の到着で３９番目。
初めて行った時は待ちが２人くらいですぐのロットだったのに
常時、食べるまで１時間近く待つ状態かな。

７ロット目に入れたようで、１８時４２分に着席。
注文は小ラーメン（６５０円）＋汁なし（８０円）。

開店の時はメガネ君がシャッターを開けたが、店内に入ってみると
中にはいなかったので仕込みまでやってあがったようだ。助手は初めて見るいい声をしたやや濃い顔の細い人。
いろぃろ指導されているので入ったばかりのようだ。

一番忙しい店だがしっかり頑張って巣立って言ってもらいたい。
１８時４５分にできあがり、トッピングはニンニク少しヤサイ。

麺はいつもと同じでやや細めの柔らかめ。
ヤサイは新人君が茹でたのかキャベツがやや茹ですぎでクタ。
甘辛のタレがけっこう濃いめに入っている。
今日のブタは柔らかく肉の味がとてもジューシーで旨かった。

今週は明日も昼飯をどこかで食べて行かなければならないので
どこかに寄ることになりそう。
食欲の秋だがコントロールしないとまずそうだ。