らぁめん元気の源 ２号神奈川新町店 (09/1/16) （閉店）

えー、すいません。今日も食べてしまいました。

休出で昼飯をどうしようかと思案していたが新町が近いので
３連チャンのラーメンになってしまうがここへ。

土曜の出勤はメンテ立会いの留守番のような状態で
緊急時以外はヒマなので個人ＰＣからの更新。

横浜駅まで徒歩３分なので京急で行けば多少待ちがいても
昼休み範囲で帰ってこられると思いややフライングで会社を出た。
１２時ちょっとすぎに店に到着し、待ちはなく先客４人。
奥に４人掛けの小さいテーブル席ができている。

メニューには季節限定で味噌と温つけ麺が追加になっているが
２回目だし電車賃もかけてるので今日もラーメンの注文。

助手はあの大きい眼鏡の人。

１０分弱でできあがり、今日は内緒でニンニク少しヤサイ。

白っぽい四角い麺はもちもちして細いウドンのような食感。
茹で上がりが角が白いのに中間が透明っぽくなっている。
かん水が少なく捏ねすぎているような感じで、もしかしたら
冷蔵か冷凍保存しているのかな？

スープはぬるくコクが弱くてやや酸味がある。
タレはぼんやりしていて化調が多量で後に味が残る。
ブタはいい感じだが薄く冷たくて、味が弱い。
ヤサイは茹で置きで盛り付け用のザルに前回盛った残りの上に
追加で入れていて、同時調理分の最後になったので前回分の
冷めたヤサイが載せられた。

空いていたので１２時半すぎには会社に戻れていた。
これなら平日の昼でも食べに行かれるかな？

ただ、今日のような機会があれば行くこともあるかもしれないけど
普段からわざわざ電車に乗って行くかどうかは微妙なところだが・・・