ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店 (10/2/26)

２週続けての八王子、今日はめじろ台。

横浜線経由より遠回りだが電車賃が安く停車駅も少ないので
今日も新宿経由でめじろ台から徒歩。
小雨模様だが２月と思えない暖かさで歩くのも苦にならない。

１９時半すぎの到着で行列１５人、着席まで２３分。
注文は小ラーメン（６５０円）、助手は前回もいた若い女性。
テキパキしていて感じがいい。

できあがりまで１３分、トッピングはニンニク少しヤサイ。
そんなに多くなさそうなので初めてヤサイコールしたが
盛りは以前のデフォくらい。

いつもながらバランスがいいが、今日はややハズレだったかな？
麺の風味が弱くスープも弱めでやや雑味が感じられ
いつもの洗練された味のスープとはちょっと違った。
臨休がたびたびあったのと関係しているんだろうか？

いつもよりキャベツ比率が高くかなり大胆な切り方で
シャキシャキというより、葉軸がゴリゴリ。
ブタは肉の味がいいが今日のはやや小ぶりだった。