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2010年4月30日 (金)

ラーメン二郎 環七新代田店 (10/4/30)

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暖かくなったので呑みながら二郎が食べたくなり新代田へ。

 

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18時35分に到着、行列なし空席8!。
ラーメン(650円)と「生」(250円)の券を買い現金100円を添えて
“プレミアムなやつ”を冷蔵庫から取り出す。

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助手はキリっとした若い男性、麺上げもさせてもらっている。

後客が1人なので2杯のロットになり、できあがりまで15分、
明日出勤なのでトッピングはヤサイのみ。

スープは非乳化だがトンコツ感高めでカネシがガツン。
液体アブラは前よりは少ない感じ。
麺はムチムチでカネシとアブラにからまって旨い。
ブタは小さいながらも巻きブタで美味しい。
前回よりほんのちょっと大きくなったかな?

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回数重ねるたびに代田の深みにハマっていく気がする。

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