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2010年6月13日 (日)

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店 (10/6/13)

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関内定例日だが今日は臨休。
時間の関係と遠回りもできないので1年ぶりに小滝橋へ。

 

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開店5分前の到着で2番目、定刻を2分過ぎて開店。
昨年はつけ麺を食べたので今日は小ラーメン(700円)にした。
先にトッピングを言うため麺硬め野菜多めで注文。

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11時12分にできあがりでこの段階で客は9人。
麺はストレートでしっかりしていて悪くはない。
硬めと標準の麺上げの時間差がかなり大きいので標準だと
かなり柔らかな麺なんだろうか?
スープは弱めで化調がたっぷりでアブラが多くて臭みがある。
カラメにしなかったので卓上のタレで調整した。

ヤサイはさほど多くはなくキャベツは細い千切り。
麺の量は多くなく、目黒程度の量かな?
ブタはボソっとしていてほとんど味がない感じで残念。

2010061304

トータル的には一昨年より良くなった感じだが、まだ何か足りない。
スープとブタが良ければかなりいいんだろうけど
立地を考えたらコスト的にしょうがないんだろうなあ。

やっぱり今日も店員の大きい声でのお喋りが気になった。

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