ラーメン二郎 大宮店 (10/8/14)（閉店）

今日は出勤で帰りに大宮店へ。
大宮は夏休みが終わってお盆期間も通常営業。

到着時の行列は１２人、もっと混んでるかと思ったが拍子抜け。
ラーメン（６５０円）の食券を買ってから最後尾に並んだ。

２０分で着席、４分待ってできあがり、トッピングはニンニク少し。
麺上げは店主ではなく髭の人で、盛り付けはメガネの若い助手。
ドンブリの周りがこぼれたスープでヌルヌルになっている。

麺は休日一見仕様なのかそれとも標準が減ったのかかなり少ない。
スープはオイルサーディンの缶詰めを開けた時？思わせるような
ギトギトのドロドロでド乳化を通り越して脂まみれでちょっと閉口。
タレは辛めでスープ自体のコクや旨みは感じず粗雑。
ブタはかなり厚めで脂身は柔らかかっだが肉自体は大味だった。

スープをちょっと口にしたが飲む気になれなかった。
ハズレにしては落差が大きすぎて「ブレ」の範囲を超えている。
しばらく様子見かな。