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2010年9月24日 (金)

ラーメン二郎 新小金井街道店 (10/9/24)

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今年の猛暑は駅から歩く気にもなれなかったが
すっかり涼しくなったので新小金井街道店へ。
台風が近づいているが雨はまだ降っていない。

 

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19時ちょっと前の到着で行列は中のみ7人。
着席まで17分で注文は小ラーメン(700円)。

厨房は眼鏡コンビ、なかなかいい仕事っぷり。
オヤジさんはコップやドンブリを洗ったり麺箱を片付けたりと
助手がする仕事をしながら2人に指導をしていて微笑ましい。

7分後にできあがり。
明日PTAがあるので今日はトッピングはなし。

麺はシコシコしていて、スープはさほど乳化しておらず
すっきりしているがダシは良く出ていてコクがある。
タレはかなり甘みが増し、濃くて辛さもあったのであまり飲めなかった。
ヤサイは前回より少なく、コールしている客も多かった。
アブラはフワフワのがたくさん入っていて美味。

ブタは味がよく染み込んで旨かったがちょっと味が濃かった。

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