« ラーメン二郎 三田本店 (10/9/27) | トップページ | ラーメン二郎 大宮店 (10/10/4) »

2010年10月 1日 (金)

ラーメンもみじ屋 (10/10/1)

2010100101

マルジ(現富士丸)北浦和店の元店長が9月20日に明大前に開いた
ラーメンもみじ屋へ出かけた。

 

2010100102

明大前から徒歩5分、18時20分到着、客はゼロ。
甲州街道の北側の住宅街にある店舗付き住宅で
ストリートビューで見たら以前は蕎麦屋だったようだ。

2010100103

ラーメン(700円)の食券を購入してカウンターに着席。
富士丸より価格設定は安く、まだラーメン以外のメニューはない。

2010100104

おしぼりはなく、入口にティッシュとレンゲが置いてある。

2010100105

カウンター4席、テーブルが2人掛け1、5人掛け1。
5分でできあがり、トッピングはニンニク少し。

まず、かなり小さいドンブリにびっくり。
白い深めのドンブリだが小岩や大宮より一回り小さい。

麺は細くて薄くてこれまたびっくりだが、味と食感は富士丸譲り。
細麺なので多く見えるが重量的にはかなり少なめかな?

スープはド乳化濃厚、富士丸より野猿に近いような感じで旨いが
ちょっとコッテリしすぎている感じもする。
タレは富士丸ほど甘くなく濃い目で辛め。
クタヤサイはノーコールだとわずかしか載らない。

ブタは小さいのが1枚とかけらが少し。
食べたらスモークされた香りが口に広がり、これもびっくり。

2010100106

都心部でこの味を食べられるので助かる人も多いと思うが
この価格でこの量だと営業的にはちょっと厳しいかもしれない。

|

« ラーメン二郎 三田本店 (10/9/27) | トップページ | ラーメン二郎 大宮店 (10/10/4) »

98二郎インスパイア」カテゴリの記事

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。