ラーメン二郎 神田神保町店 (10/10/15)

朝晩だいぶ涼しくなり並ぶのも苦じゃなくなったので神保町へ。
とはいっても１０月半ばだというのに上着を着てるとけっこう暑い。

１８時２０分すぎの到着で行列３５人、ガラス窓境目で行列接続。
回転は普通で４０分で駐車場手前まで進み１９時２４分に着席。
助手は初めて見る顔で、柔道か相撲でもやっていそうなタイプ。

注文はラーメン（６５０円）で１９時３２分にできあがり。
待ち７０分、待ち人数×２分ぴったりでセオリーどおり。
トッピングはニンニク少し。

麺は細いがしっかりしていて風味がよくスープは熱々。
油の層がかなり厚いが雑味がなくストレートに美味しくタレは甘辛。
味は濃い目に感じたが、前の人のコールの真似をしているのか
カラメコールをしている客が多かった。

スモジと並ぶ二郎屈指の細切りキャベツも変わっていない。
ブタは２枚と端が１個。
肉汁も多く、硬くも柔らかくもない絶妙な歯応えだったが
肉の味はやや大味だった。

仕事のストレスで食欲が減退しているがやっぱりギリギリだった。
次回は麺少なめ油少なめじゃないとキツいな。