ラーメン二郎 大宮店 (10/10/4)（閉店）

振休で昼に大宮へ。
時折小雨がパラつくので自転車ではなく電車。

１１時５０分の到着で並び７人、ラーメン（６５０円）の食券を購入。
平日は開店前に並ぶよりこれくらいのほうが並びが少ない。
１５分待って着席、２分後にコールで今日はヤサイのみ。

麺は目黒以下くらいの短さで、硬めホギホギで旨い。
アブラ多めの乳化スープでタレは濃い目、ちょっとアブラがしつこい。
ヤサイは硬くもなく柔らかくもなく、好きな感じの湯で具合。

ブタは小さめで身はしまっているが噛むとホロリと崩れ、
旨みが詰まっていて脂身には味がよく染みている。
片方はぶ厚い端ブタだった。
大宮はブタとスープがいい時と悪い時の差が大きいが
今日のは通いたくなる味だった。