ラーメン二郎 中山駅前店 (11/2/18)

約３ヶ月ぶりにようやく復活です。

会社もだいぶ落ち着き今日はポッカリと予定があいたので
昼にちょっと時間をもらい復帰第一弾で未訪の中山駅前店へ。

１２時２０分到着、店内外合わせて２０人弱の行列。
看板は初めて見たが「ラーメン」の字体がなんだか面白い。

列は駅とは逆方向の大通り側に向かって並んでいる。
割と客は多めで客層は年配者がいたり中学生がいたり多種多様。

入店まで１５分、小ラーメンの食券を購入。
ノーマルの小の食券が二郎カラーの黄色っていうのは珍しい。
たいていは青系の色の食券の店が多い。

助手は七福神氏と店主のお父さん？
席は予想より多く４－９－２の１５席で
７杯～８杯の２ロットで回しているため回転は良く
店内８分待ちで着席、３分後のできあがり。

今日は仕事中＆リハビリのためトッピングはなし。
箸は時代に逆行して割り箸。
やはり二郎はエコ箸だと滑って食べにくいのでこれは大歓迎。

このところの開店では珍しく水色のドンブリでやや小さめ。
だが麺が盛り上がってびっしり入っているのでかなり多め。
ロット最後だったので余りの麺を放り込まれたからかな？

麺は細め柔らかめだがかん水が多めでややつるっとしている。
神保町の麺をかん水多めにしたような感じで
このタイプの麺の店は他には見当たらないかな？

スープは非乳化だが脂が多く化調も多め。
タレはかなり醤油が濃く桜台に似た感じかな？
背脂にクセがあるのかやや臭みがあり後味が残った。

ヤサイはやや柔らかめでちょっと油が多い。
ブタは標準的な肉質だが厚さは二郎の中では薄めで
味付けも薄め。

久々の二郎だったのでデフォで満腹。
しかも濃い目のスープを完飲してしまいちょっと後悔。

硬めで頼んでる客がけっこういたがこの質の麺とタレなら
柔らかめの麺でデフォで味わうのも充分ありだと思った。

今後は遠征が行きにくくなるので年一巡できるかは微妙ですが
本社に出かける日が増えるため平日昼の二郎が増えそう。
まあ、今後の会社の状況や懐事情にもよりますが・・・