11時半到着で行列7人、今日はラーメン(650円)の食券を購入。
15分待ちで着席、すでにできあがっていたのだが席が空かず
やむなく廃棄で次のロットになり6分後のできあがり。
トッピングはニンニク少しヤサイ少しマシ。
この暑さ+空調なしのためラーメンが冷めにくいせいか
客のペースも遅めで回転が悪い。
麺は硬めで密度があり旨い。
タレは辛めでスープは脂が多くやや臭みがある。
ブタは柔らかさはいいがいつもよりやや小振りで大味だった。
この暑さで空調なしではしかたないが
店を出た時にはの昼のピーク時だというのに行列なし。
夏は空調入れてくれるのかな?
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