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2011年7月14日 (木)

ラーメン二郎 府中店 (11/7/14)

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新宿方面に出ていたが午後にちょっと空き時間ができたので
1年ご無沙汰の府中まで足を伸ばしてみた。

 

新宿から準特急で22分、仙川に行くより早い。
13時ちょっと過ぎに着いて中待ち2名のみ、店内は涼しい。
ザルラーメン(700円)の食券を購入し扇風機前の待ち椅子へ。

5分後に着席、店主1人でマイペースな調理。
できあがりまで13分、トッピングはニンニク少し。
今日は普通に頼んだがザルラーメンはあつもりも可能。

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ヤサイとニンニクは麺の丼に盛られ、味付け海苔が2枚乗っている。
麺はガチムチ極太で本数は少ないが重量感たっぷり。
水で絞められているためかなりムチムチでつけダレに入れづらい。

つけダレはほぼストレートに二郎の味でバランスがなかなかいい。
スープに細切れのブタが入っているが前より粗い切り方。
ニンニクはかなり粗めなので少なめの割に実質の量はけっこうある。
ブタはしっかりした味付けでなかなか良かった。

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つけ麺は太麺のほうがいいが、これだけ硬いと食べにくいので
個人的にはここは普通のラーメンのほうがいいかな。

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