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2011年9月28日 (水)

ラーメン二郎 神田神保町店 (11/9/28)

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朝一から神田で打合せ。
予想外に早く終わったので神保町二郎に寄ることにした。

 

11時20分すぎに行列接続、待ちは32人。
並んでいる時に外に漂うスープの匂いが食欲を誘う。

店前まで進んだ時に大きさ確認で小少なめと伝える。
55分待ちで入店、ラーメン(650円)の食券を購入。

すぐに着席で9分後に出来上がり、ジャスト並び人数×2分。
今日は事務所に戻るだけなのでトッピングはニンニク少し。

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麺は細め柔らかめで、少なめでもけっこうある。
同ロットは硬め1人を除いた4人全員が少なめだったので
たいして少なくなっていなそうな感じ。

キャベツが細切りなのでヤサイは見た目よりも密度があり
ノーコールでも結構ある。
ヤサイ少なめで頼んでいる客もけっこういる。

スープは液体油たっぷりでタレはやや辛め。
タレはバランスが良くてスープを引き立てていい感じ。

ブタはジューシーでホロホロ。
味もちょうど良く、今年訪問した二郎の中では一番良かった。

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後から埋もれていた端のカケラが一切れ出てきた。
これがまた脂身がトロリとして甘くていい感じ。

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体質がすっかり変わり少なめでもギリギリ。
次回はいよいよ麺半分にしないとだめそうだな。

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