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2011年11月 1日 (火)

ラーメン二郎 横浜関内店 (11/11/1)

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早いものでもう11月、関内に寄ってから本社へ。

 

10時35分の到着で15番目、先頭は高校生5人のグループ。
回転が悪くなるかと思いきや、慣れたグループみたいで
逆に回転は良く11時13分には着席。
今日は久々にノーマルの小ラーメン(650円)のみ。
3分後の出来上がりでトッピングはなし。

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麺はしっかりしていて良い歯応え。
スープは乳化っぽく見えるがさほどでもなく、コクはあるがややすっきり。
細かい背脂が浮いている。
タレはかなり甘めでちょっと甘ったるい感じ。

ヤサイはさほど多くなく柔らかめ。
今日のブタは小さめだが柔らかくて旨味があり当たりだった。

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