ラーメン二郎 桜台駅前店 (11/12/15)

ようやく夕方に時間がとれたので桜台へ。

１７時２２分の到着で開店待ち９番目。
定刻をやや過ぎて開店、小ラーメン（６５０円）の食券を買い着席。
２ロット目で１７時４７分にできあがり、トッピングはニンニク少し。

麺は細めだがプリプリで硬め、量は昨年よりも減っていそう。
スープはド乳化濃厚でタレは濃い目。
硬めの麺が濃厚なスープに合う。

ヤサイは前回も少なかったが今日もかなり少なめ。
以前はヤサイコールで撃沈寸前だったが
今の麺とヤサイの量ならコールしたほうが良かったな。

ブタは部位が違う大振りのが２枚でしっかりした肉。
やや硬めで噛み応えがあるが肉の旨味は充分で味付けも良い。
まな板の上で切ってからタレを回しかけていた。
初めて知ったが他の店でも切ってからタレかけてるのかな？

濃い目のスープだが旨かったので麺の量が少なかったこともあり
完飲一歩手前まで飲んでしまった。

仙台以外の直系年内一巡はあと小金井だけ。
今年は富士丸にも１回も行っていないが北浦和には閉店前に
行っておきたいな。