ラーメン二郎 大宮店 (12/1/26)

大宮で用事があり今日も大宮店に食べに行った。

用事を済ませ１２時５５分着、行列は１０人でやや多め。
ラーメン（６５０円）の券を購入。

晴れてはいるがＪＲの建物で日陰なのと、広い線路の敷地を
駆け抜けてくる冷たい北風の吹きさらしでとんでもなく寒い。

１２分後に入店、まもなく角の食べにくい席が空き着席。
前回も同じ席だったなあ。

４分後のできあがり。
冬で代謝が悪いせいか一昨日のニンニクがまだ抜けてないので
今日はニンニクなしでヤサイカラメ。

今日はヤサイの下にブタが埋もれておらずヤサイの脇に。
今日のブタが大きくてビックリ。小さめのほうは厚みがある。

麺は細めで柔らかめ、スープは乳化でタレは前回より濃い目。
カラメにしなくても良かったかな。
キャベツが美しい色合いで甘味もあり良かった。

大きいブタは柔らかくて味は染みているが肉の味はやや大味。
ややボソっとした感じの肉だが食べ応えは充分だった。