ラーメン二郎 大宮店 (12/2/11)（閉店）

今週は火曜以降タイミングがなく禁断症状が出始めたので
珍しく午後にこれといった予定もなかったため大宮にチャリで出た。

１３時１５分着、休日なので行列は２４人。
夜の部のピークと変わらないくらいの並びかな？
今日もラーメン（６５０円）の券を購入。

その後、前方にいた県内トップの伝統校のグループが
後から来た２人と合流するため最後尾に移動し５人繰上り。
彼らは数年後には本店か某インスパの常連になるのかな？

そして、さらに自販機前まで進んでいた一人が
携帯で話してるかと思ったら突如離脱。
なんか呼び出しでもあったのかな？
あと数人の位置まで来ていたのになんともかわいそう。

結局、１８人待ちということになったが
休日とあってか回転は悪く入店まで２５分、着席まで５分。
できあがりはさらに７分後。
明日は演奏会があるためトッピングはヤサイだけ。

出てきたらトッピングを間違えたのかニンニクがこんもり。
さすがに今日入れると明日顰蹙を買うので
助手さんに言って取り除いてもらった。

麺は香りがとてもよくほどよい柔らかさで旨い。
スープもダシがすごく、タレも程よい感じでバランスがいい。
ヤサイの茹で方はとてもよく旨味と食感が楽しめる。
いやあ、今日の大宮は当たりだ。

ブタは厚みがあって柔らかくて美味。
味付けもちょうどよくとても良かった。