ラーメン二郎 新橋店 (12/3/22)（閉店）

今日は午後一に新橋で打合せ。
打合せは３０分で終わり新橋店で遅い昼飯。
御成門駅に近かったので三田に回ってもよかったが
歩いてちょっとで行かれる新橋店にした。

１３時４０分に到着、中待ち２人、４分後には着席。
注文はラーメン（７００円）でできあがりまで６分。
トッピングはヤサイ。

麺はつるりとしたスープの絡まない硬めのストレート麺。
いくぶんよくなったもののエヌエスっぽさが残る。
スープは量が多く、見た目は乳化だが薄い。
池袋のような生臭さはない。
タレはバランスは悪くないがスープの量に対して弱い。
ヤサイはコールしてもそんなに多くなくモヤシが多め。

ブタはなぜか四角く、パサついて肉の味がしない。
前回は味付けが濃かったが今日は味がほとんどしないブタ。

スープの量を減らせば使用量が減りもうちょっと
濃くできると思うのだがちょっと残念。
やっぱり三田に行けばよかった・・・

４月から営業時間が変更になるようです。