ラーメン二郎 相模大野店 (12/3/27)

怒涛の会議週間も今日でひと段落。
午前中が横浜だったので今月まだ行っていない関内にでも
行こうかと思っていたらタイミング悪く臨休。

そこで相鉄に乗ってスモジに行くことにした。
ブログを見ると未食のお茶漬け～麺を今日から再開するらしい。

横浜から大和に出て小田急に乗り換え二郎まで４０分、
１２時３５分に到着、待ちは中のみ４人。

ラーメン（６５０円）とお茶漬け～麺（２００円）の食券を購入。
スモジはバリエーションが多いがまだつけ麺と賄いを１回ずつ
しか食べていない。

５分後に着席、１０分後のできあがりでトッピングはニンニク少し。

麺の上には魚粉ふりかけとあられと梅干しが載り、
つけダレには練り梅と梅酢が入っていて風味と香りはさわやか。
麺をタレに入れると魚粉の風味が加わる。
太め硬めゴワゴワだがスモジの麺ってこんなに硬かったっけ？

魚粉が麺にかかっているので食べるにつれ魚粉が強くなってきて
味の変化が楽しめるが、最後にはちょっとくどい感じだった。

ニンニクが入ると雑多な味になるかと思ったが濃いタレと梅と魚粉で
打ち消されて食べている最中にはほとんどわからないかった。

ブタは小さめだが柔らかくて旨味があり、味付けも良かった。