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2012年3月 7日 (水)

ラーメン二郎 池袋東口店 (12/3/6)

2012030602

午後一から池袋で会議があり終わってから遅い昼食。
昨日の天気とはうって変わり気温も20度近くまで上がり暖かい。
と、前回と同じようなセリフ。

 

15時の到着、空席2。
ラーメン(700円)の食券を買い硬めで注文。
前ロットを出してる最中で次のロットになり
9分後のできあがりでトッピングはニンニク少し。

2012030601

麺は密度があり硬めだがストレートでムッチリのパスタ麺。
スープは乳化というよりラードを練ったという感じで
ギットリしていて脂臭さがあり閉口。
タレは濃いめっぽいが脂に負けてよくわからない。

ヤサイはかなり少なくでキャベツ比率低め。
同ロットの終わりのほうの客はキャベツがかなり多かったので
茹でた後ザルにあげる時に混ざってないように思う。

ブタは見た目は二郎ブタだが硬めの歯応えで味気がなく
脂身はゴリゴリ。

2012030603

前回はまあまあだったのに、やっぱりどうも、なんというか・・・
入口に貼られたステッカーがイエローカードに見えてくる。

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