ラーメン二郎 赤羽店 (12/4/13) （閉店）

出先の帰りに赤羽で途中下車し赤羽店へ。
開店日以来の訪問。

１９時１５分到着、待ちはおそらく１３人。
店内奥で５人ほど背後霊待ちするようになっている。

ロット４杯なので回転は悪く着席まで３０分。
注文は小ラーメン（６５０円）でできあがりまで６分。
明日用事があるのでニンニクはなし。

麺は平べったく、やや硬めでしっかりしていておいしい。
量はけっこう多めで苦戦している客がけっこういる。

スープは乳化で濃厚で脂が多め。
タレは初日より良くスープに合っているがやや醤油が強め。

ヤサイはいい茹で加減、キャベツは大き目の切り方。
ブタは崩れた状態だが柔らかくて味も良かった。