ラーメン 神田店 (12/7/26)

神田で１３時まで打合せ。
神保町は行きにくいしこの暑さで熱いラーメンはちとつらい。
なので近場のラーメン神田店でつけ麺を食べることにした。

６年ぶりの神田店。
駅の近くには野郎ラーメンが出店している。

１３時１５分過ぎの到着で先客１。
昼過ぎとはいえかなり寂しい。

つけ麺（７００円）の食券を買い着席。
つけがラーメンと同額なのは珍しい。
トッピングは先に訊かれるのでヤサイで注文。
温かいのか冷たいのか訊かれ、冷たいので頼む。
６分後のできあがり。

麺は細めだが硬めでしっかり。
二郎で麺が細め傾向なので格別気になる細さではないね。

つけダレは酢が効き濃いめ甘め。
スープがすっきりなのでストレートにタレの味を感じる。
甘酢ダレといった感じでけっこういただける。

ヤサイはほぼモヤシで量は割とある。

ブタは代田に匹敵する量だが
しっかりと中華チャーシュー味になっていて旨い。
単独でつまみで食べたい味だった。