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2012年7月26日 (木)

ラーメン 神田店 (12/7/26)

2012072602

神田で13時まで打合せ。
神保町は行きにくいしこの暑さで熱いラーメンはちとつらい。
なので近場のラーメン神田店でつけ麺を食べることにした。

 

6年ぶりの神田店。
駅の近くには野郎ラーメンが出店している。

13時15分過ぎの到着で先客1。
昼過ぎとはいえかなり寂しい。

つけ麺(700円)の食券を買い着席。
つけがラーメンと同額なのは珍しい。
トッピングは先に訊かれるのでヤサイで注文。
温かいのか冷たいのか訊かれ、冷たいので頼む。
6分後のできあがり。

2012072601

麺は細めだが硬めでしっかり。
二郎で麺が細め傾向なので格別気になる細さではないね。

つけダレは酢が効き濃いめ甘め。
スープがすっきりなのでストレートにタレの味を感じる。
甘酢ダレといった感じでけっこういただける。

ヤサイはほぼモヤシで量は割とある。

ブタは代田に匹敵する量だが
しっかりと中華チャーシュー味になっていて旨い。
単独でつまみで食べたい味だった。

2012072603

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