13時ちょい前の到着で待ちは中4人。
今日も麺少なめ(650円)の食券を購入。
7分待ちで着席、8分後のできあがりでトッピングはなし。
つるりとした食感だがどっしりしっかりした麺で
少なめとは言えかなりの量、密度があるからずっしり来る。
関内や大宮の小より間違いなく多い。
スープは以前のイメージとは異なりなかなかワイルド。
タレは相変わらず甘め濃いめ。
このタレとつるんとした麺でうどんみたいと言われるだろうな。
ヤサイはデフォでもそこそこの量。
ヤサイ少なめで頼んでいる客も見受けられる。
ブタは1つはパサ気味だがもう1つは柔らかくて脂身がプルン。
なかなかおいしいブタだった。
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