ラーメン富士丸 神谷本店 (12/8/31)

今日は帰りに２年以上ご無沙汰の富士丸神谷に行った。
仕事帰りに寄れる二郎が限られているので苦労する。

久々に行ったら駅からずいぶん遠く感じるなあ。
暑いが荒川からの風が吹いているのが助かる。

１９時すぎに着き、先客は４人だけで食券を買ったら
すぐに案内され着席。
注文は富士丸ラーメン（７５０円）を麺少なめで。
エアコンがキンキンに効いてていい。

１０分後にできあがりでトッピングはなし。
少なめなのでスープがこぼれる心配はない。

少なめにすると麺はかなり減る。
スープはなんだかコクが弱くタレは前より色は濃く
醤油のクセが強くなったが甘みも辛さも減りボヤけた感じ。
富士丸も醤油を替えたのかな？

ヤサイも少なめでブタは多め。
ブタは多めでツナに近い状態まで煮込まれ濃いめの味付け。
肉自体は悪くないんだろうけど味が濃くて旨味がわからない。

これを書いてて気づいたが、富士丸は少なめにすると
何かサービスがあるんだったっけかな？
申告しなかったからデフォなのか多めのブタがサービスなのか。
まあ、食べたくて行ってるだけだからどうでもいいけど。