ラーメン二郎 西台駅前店 (12/9/20)

今日は夜勤明け。
帰りに西台に寄ることにした。

浮間舟渡から２５分歩き１２時４０分に到着。
待ちは店内３外２、外の扇風機が助かる。
９月後半とは言えかなり暑い。

６分後に入店、ラーメン（６５０円）と
つけ麺（１００円）の食券を購入し麺少なめで頼んだ。

今日気づいたが厨房の空調ダクトが蛇腹式に変わってる。
前のステンレスのが結露と水滴がひどかったからかな？

４分後の着席で次のロットのため１４分後の出来上がり。
トッピングはなし。

ヤサイは麺の上ではなく左右に分けて盛られ
ブタはヤサイの上に載っている。

麺は柔らかめでつけ麺だと器に入れやすくて食べやすい。
つけダレはややピリ辛でゴマ油が効いてさらっとしていて
タレが濃いめで酸味は前回より抑えられている。
なかなかいい感じのつけダレ。

ブタは多く、巻き豚２枚と大きい普通のが１枚と
かけらがコロコロ。
やや濃いめの味付けでジューシーで美味しい肉だった。