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2012年10月12日 (金)

ラーメン二郎 横浜関内店 (12/10/12)

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夜勤明けで関内まで遠征。
勤務地が変わってから行く機会がなくなってしまった。

 

11時7分に到着、まだファーストが提供されたばかり。
平日開店直後にしては並びは多く16人待ち。

大きさを訊きに出てきたのは黒眼鏡の助手。
今日も小ラーメン(650円)+汁なし(80円)にした。

11時27分に着席、麺上げは店主で2分後の出来上がり。
明日出かけるので今日はノーコール。

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麺は硬めでしっかり、ヤサイはほど良い茹で方。
スープは雑味がなくスッキリしていてタレは甘め。
胡椒も多すぎずバランスがいい。

やっぱり関内の汁なしはいいな。
オニオンがちょびっとなのが残念だけど。

ブタは小さ目だが柔らかく、甘めのタレが染みて
肉の味も良くてとても旨かった。

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