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横浜に出るついでに中山へ。
10時40分に到着で11番目、定刻に開店。小ラーメン(650円)を麺少なめで頼んだ。2ロット目は11時14分にできあがりでトッピングはなし。
麺は細くツルンとして柔らかめ。スープは非乳化すっきりだが液体アブラが多め。タレは醤油が強く濃くて辛め。
ヤサイはクタでキャベツが多い。キャベツは細い切り方で神保町、相模大野より細いかも。
ブタは小さいが厚く切られているのが2個とかけら。美味しい肉だがややボソっとしていて味もやや濃すぎだった。
2012年10月14日 (日) ラーメン, 00ラーメン二郎, 36中山駅前店 | 固定リンク Tweet
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