らーめん陸 尾山台店 (12/11/21)

今春尾山台に陸の支店ができたが未訪だったので
夜勤明けで行ってみた。
上町の本店にはもう２年以上行っていないなあ。

南武線で溝ノ口に出て大井町線に乗り換え１０時５５分に到着。
開店待ちはおらず先頭に。
環八の向かいは日なただがこちら側は日陰で風が冷たい。

１１時定刻に開店、らーめん（６８０円）の食券を購入。
味玉が１００円、豚増しが２００円はちょっと高め。

席は入口側がやや斜めになった『く』の字形で１２席。
助手は本店店主の奥さん１人だけ。

トッピングはなしで注文。
尾山台もトッピングは先に言う方式で
ニンニクは卓上にある。

茹で時間は短く１１時６分にできあがり。

麺は細めで硬め、かんすいがやや多めでツルンとしている。
量はそんなに多くなく余裕がある。

スープは丁寧に作られているが醤油が濃いため弱く感じる。
ただし、醤油が強い割に辛くはない。

ヤサイはキャベツとモヤシが別々に盛られている。
ブタはバラと普通のが１枚ずつ。
両方とも茹で具合も味も最高でとても旨かった。
このブタなら豚増し２００円も納得かな。