ラーメン二郎 三田本店 (12/12/18)

夜勤明けで年内にもう１回行っておきたかった三田へ。

１１時５５分に到着、珍しく行列はなく空席４。
あいにくオヤジさんは不在で麺上げは息子さん。
オヤジさんは定期健診で夜に出るらしい。

注文はラーメン（６００円）麺少なめ。
大１、少なめ２の３杯だけの調理で１０分後の出来上り。
トッピングはなし。

麺は柔らかくてデロ、少なめだが小より多いくらい。

茹で始めてから「少なめ２です」と伝えてるくらいだから
そんなに少なめになるわけがない。

スープはアブラたっぷりでやや乳化、タレは程よい味。

ヤサイはクタで盛りはオヤジさんよりかなり多め。

ブタは大きくて噛み応えがある肉でジューシー。
この大きさのブタは三田でしか食べられない。

オヤジさんの顔を見れなかったから
新年早々にでもまた行こうかな。