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2012年12月28日 (金)

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (12/12/28)

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今日で仕事納め。
職場では納会もなく夜勤のチームもいるので
通常業務のまま挨拶だけして終わり。

帰りにひばりヶ丘に行くことにした。
年末だし混んでいるかな?

 

18時13分に到着するとまさかの空席3で拍子抜け。
寒くて雨が降っているし年末の混雑を敬遠した人が多いのかな?

助手の若い男の子は前掛けの結び方など教わっていて新人っぽい。
仕事はまだドンブリの片づけくらいで全然だが
運動部っぽい感じで声も良く出ていて元気がいい。

注文はラーメン(650円)。
着席時はまだ前のロットを調理中で出し終わってから
自分の分1杯だけの調理になった。
9分後の出来上がりでトッピングはニンニク少し。

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麺は細めストレート硬めでとても旨い。
スープは乳化でコクがありとても旨いがタレが濃すぎで
化調も多すぎでちょっと残念。

ヤサイは柔らかすぎずいい感じ。
ブタは1つは崩れてコマ切れ状。
ホロホロて旨味があり味付けも良くとても美味しかった。

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仕事納めの日に並ばずに旨いラーメンで締められて満足。
今月は夜勤日程の関係もあり今日で12食目だが
二郎納めで明日ホームの大宮に行こうかな。

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