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2013年1月11日 (金)

ラーメン富士丸 板橋南町店 (13/1/11) (仮閉店)

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すっごく久々に富士丸板橋南町を訪問。
今日は朝霞台で乗り換えて要町から行った。

 

18時41分に到着で空席6。
行列こそないものの頻繁に客がやって来るので
常時調理している状態。

ラーメン(750円)の食券を購入し、麺少なめで注文し
サービス生玉子と生姜ダレも頼んだ。

6分後の出来上がりでトッピングはなし。

2013011101

麺の量は結構あり以前の少なめより多くスープもたっぷり。
スープはコクがありタレは甘辛濃いめ。

以前イマイチだった時と比べるとずいぶん好印象。
甘辛ですき焼き風に食べるのもいい感じに旨い。

ここにしかない生姜ダレもいいアクセントになるが
ちょっと味が濃くなりすぎた。

ヤサイはクタで前回の少なめの時よりは多い。
ブタは柔らかくて味は濃いめで美味しいが
やや煮込み過ぎて崩れかけていて肉がバサついていた。

2013011103

予想より美味しくてよかった。
前回の記録を見ると少なめにしていて生玉子の食券も
買っていたがサービスなのを見落としてたのかな?

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