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大宮で今年の初二郎。
昨日は夜勤明けだったが年明け早々大トラブル。仮眠もとれず昼過ぎまで残業で大宮は昼に間に合わずひばりで並ぶ気力もなかったので今日の出直し。
開店30分前に到着、予想外に並びは少なく4番目。陽があたり風も弱いので待つのもつらくない。
開店時も並びはそんなに多くなく17人待ち。注文はラーメン(650円)、麺上げはヒゲさん。
11時11分にできあがり、トッピングはニンニク少しヤサイ。
麺は柔らかめ、スープは微乳化だが薄くてコクもなくタレも弱い。ヤサイは水っぽく弱いスープをさらに薄めてしまっている。
ブタは柔らかくて旨みのある肉。味も良く染みて美味しいブタだった。
2013年1月 6日 (日) ラーメン, 00ラーメン二郎, 31大宮店(閉店) | 固定リンク Tweet
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