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2013年1月 7日 (月)

ラーメン二郎 三田本店 (13/1/7)

2013010702

週末夜勤の代休。
先月はオヤジさんが不在だったので
新年の三田詣に行くことにした。

 

10時20分に到着、まだ一限目が終わってないので
行列もなく、満席だったがすぐ席が空き着席。

注文はラーメン(600円)麺少なめ。
オヤジさん、ブーちゃん、タトゥ氏の絶口調トリオと
裏口のところにJr.の4人体制。

ブタを切っているところを見てたら肉汁がジュワっと
流れ出て、適度な弾力で見るからに旨そう。

次ロットで12分後の出来上り、トッピングはなし。

2013010701

麺は平べったくて佐野ラーメンか?というようなピロピロ麺。
スープは雑味がなく深いコクがあり、とても旨い。
やや甘め濃いめのタレがスープの強さに合っている。

ヤサイはクタで冷えているがキャベツの旨味が出ている。

ブタは予想どおりとても柔らかくジューシーで最高。
とても旨いブタで大満足。

2013010703

麺は今一つだったが、本店で並ばずに
旨い二郎が食べれて満足だった。
晩は胃腸休めでシンプルに七草粥にしよう。

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