ラーメン二郎 環七一之江店 (13/2/26)

夜勤明けだが、午後から秋葉原で打合せが入ってしまい
時間が中途半端なので一之江に行くことにした。

１１時１５分到着で空席２。
豚２枚入り小ラーメン（６００円）を購入。

１１分後のできあがり、トッピングはヤサイ。

麺はやや柔らかめで少なめ、スープはまろやか。
タレは醤油が濃く、スープが弱く感じるが辛くはない。

この前の赤羽みたいに赤味噌っぽい味。
どうも今の醤油は二郎には合っていないように思う。

ヤサイの量はさほどでもないがザク切りキャベツがたっぷり。

ブタは小さめで旨味がありタレの染みもちょうどいいが
やや煮込み不足の歯応えだった。